Content for New div Tag ธาตุดิน
ทำไมต้องกินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน
ศาสตร์การแพทย์พื้นบ้านตะวันออก ของชาวเอเซียนั้น เกิดขึ้นมานานนับพันปี มีความละเอียดอ่อน ลุ่มลึกในการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายของคนเราได้อย่างน่าอัศจรรย์ และสิ่งหนึ่งที่มีความเหมือนหรือคล้ายกันในศาสตร์การแพทย์ตะวันออกนี้ก็คือ " ธาตุ" อันหมายถึงองค์ประกอบหลักในการเป็นตัวตนของเราๆนั่นเอง สำหรับการแพทย์แผนไทยนั้น เราเรียกสิ่งนี้ว่า " ธาตุเจ้าเรือน " อันหมายถึง ธาตุหลักประจำตัวแต่ละคน ตามชะตาการเกิด ซึ่งร่างกายมนุษย์ประกอบไปด้วยธาตุทั้ง 4 คือ ดิน น้ำ ลม ไฟ หากธาตุเหล่านี้สมดุลกันร่างกายก็จะแข็งแรง จะทำให้ไม่เจ็บป่วย และมีสุขภาพดี โดยเฉพาะเรื่องการกิน ถ้าเลือกกินอาหารถูกกับธาตุเจ้าเรือน จะช่วยปรับธาตุที่หย่อนให้มีความสมดุลได้
ลักษณะประจำธาตุดิน
รูปร่างแข็งแรง ผิวค่อนข้างหยาบกระด้าง เป็นตัวของตัวเอง เป็นผู้นำ มีความอดทน น้ำใจกว้างขวาง คนเสมอต้นเสมอปลาย และมีเป้าหมายชีวิตชัดเจน ยามโกรธจะโกรธแรง ยามอารมณ์เย็นกับเยือกเย็นจนบางครั้งเดาใจไม่ถูก
เกี่ยวกับความเจ็บป่วย
โรคหัวใจ โรคระบบย่อยอาหาร ระบบทางเดินปัสสาวะและระบบสืบพันธุ์ อาการปวดข้อ โรคท้องผูก ความดันโลหิต
สิ่งสำคัญในการควบคุมสุขภาพมีอยู่ 3 อย่างคือ
- หทัยวัตถุ
- อุทริยัง
- กรีสัง
อาหารที่ควรกินเพื่อปรับสมดุลผู้ที่เกิด “ธาตุดิน”
อาหาร ผักและผลไม้ที่แนะนำให้รับประทาน
ควรมีรสฝาด รสหวาน รสมัน รสเค็ม เพราะ
- รสฝาด มีฤทธิ์ สมานแผล แก้เรื่องแผล (ที่เกิดกับธาตุดิน ) แก้โรคท้องร่วง ท้องเสีย ธาตุไม่ปกติ ช่วยคุมธาตุ (ที่เกิดกับอาหารกินอาหาร)
- รสหวาน มีฤทธิ์ แก้กระหายน้ำ ชุ่มคอ บำรุงกำลัง
- รสมัน มีฤทธิ์ แก้เส้นเอ็นพิการ บำรุงกำลัง บำรุงไขข้อ
ผัก
ผักกูด, ฟักทอง, เผือก, มัน, ผักกระเฉด, ผักหวานบ้าน, กะหล่ำปลี, ใบบัวบก
ผลไม้
แตงโม, ฝรั่ง, กล้วยน้ำว้า, มะละกอสุก, มะม่วงสุก, มังคุด, ลำไย, ถั่วต่างๆ เป็นต้น
อาหาร ได้แก่
ยำถั่วพู, ยำผักกูด, ไข่ทอดชะอม, ผัดกะหล่ำปลี, ถั่วงอกผัดเต้าหู้ เป็นต้น
ขนมไทย ได้แก่
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล, สาคูไส้หมู, ข้าวเกรียบปากหม้อ, ขนมจีบไทยตัวนกรับประทานคู่กับผักสดๆ เป็นการเพิ่มเส้นใยอาหารให้กับร่างกาย
เบเกอรี่ ได้แก่
คุกกี้ข้าวโอ๊ต, คุกกี้ถั่ว, เค้กมันม่วง, บราวนี่ดอกกะหล่ำ, พานาคอสต้าเสาวรส, พุดดิ้งมะม่วง, ขนมที่ทำจากเม็ดเจีย, เค้กมะพร้าวอ่อน, วาฟเฟิลกล้วยช็อคโกแลต, ทอฟฟี่เค้กเม็ดมะม่วง เป็นต้น
เครื่องดื่ม ได้แก่
น้ำฝรั่ง, น้ำฟักทอง, น้ำแตงโมง, น้ำเต้าหู้, กาแฟธาตุดิน
อาหารแสลงที่ไม่ควรรับประทาน คือ อาหารที่มีรสเผ็ดร้อน ได้แก่ พริกไทย, ขิง, กระชาย
อาหารบำรุงธาตุ คือ น้ำนมข้าวหรือน้ำเข้ากล้องข้นๆ ผสมน้ำผึ้งใส่เกลือนิดหน่อย (สารมารถดื่มได้ตลอดเวลา) เพื่อปรับธาตุและบำรุงธาตุอยู่เสมอ
รับประทานอาหารประจำ ธาตุดิน แล้วดีอย่างไร
สำหรับผู้ที่เกิดธาตุดินเมื่อรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือน จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารและแร่ธาตุได้ดีขึ้น ร่างกายจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและแข็งแรงขึ้น
ธาตุเจ้าเรือน
ตามทฤษฎีการแพทย์ไทยกล่าวไว้ว่า สิ่งมีชีวิตที่เกิดมาล้วนประกอบด้วยธาตุทั้ง 4 ได้แก่ ดิน น้ำ ลม ไฟ ซึ่งจะสบายดีก็ต้องอยู่ในสภาวะที่ธาตุทั้ง 4 สมดุลกัน ซึ่งแต่ละคนเกิดมาจะมีส่วนผสมของธาตุที่แตกต่างกันตามธาตุของ พ่อ และ แม่ ธาตุของสถานที่เกิด ซึ่งติดตัวมาแต่กำเนิด คนเราจะมีค่าอย่างใดอย่างหนึ่งเด่นหรือมากกว่าอย่างหนึ่งเรียกว่า “เจ้าเรือน” จากข้อสังเกตของคนโบราณถ้านำอายุการตั้งครรภ์มาพิจารณาแล้วสามารถประมาณการลักษณะธาตุเจ้าเรือนได้